le foie gras

Foie gras est une spécialité alimentaire française composée du foie de canards et d'oies. Une tradition depuis la Renaissance, foie gras est preparé en gavant un oiseau avec l'alimentation riche en hydrates de carbon. Pour ce faire, on utilise une pompe hydraulique dans la bouche de l’oiseau et l’enfonce jusqu’à l’estomac pour forcer l’animal à manger. Foie gras est consommé aux pays francophones pour la plupart, mais des opposants du gavage mettent la souffrance qu'il provoque pour les oiseaux. Donc, en 2005, quelques pays européens ont décidé que la production de foie gras était contre les lois pour prévenir cruauté des animaux. En fait, l'Union Européen veut éliminer le gavage totalement des oiseaux par 2020.

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exercice en agencement

Maintenant, la cuisine de mon appartement est blanche avec les accents rouge. En fait, tous les salles dans mon appartement sont cordonnées par couleur. Dans l'image au gauche, j'ai dessiné ma cuisine préférée qui inclut tous les appareils modernes et une partie séparée pour manger. Ma cuisine idéale est spacieuse avec assez d'espace pour la préparation du nourriture. Je préfère les couleurs vibrants parce qu'ils suggèrent la propreté. Donc, j'ai choisi les accents rouge sur les placards.

la mondialisation, en vérité

chanson québécois

J’adore l’accent québécois, particulièrement dans la musique. Pendant mon premier séjour à Montréal, il y a 6 ans, j’étais introduit à Ariane Moffatt (http://www.arianemoffatt.com/), une chanteuse talentueuse de Québec. Elle choisit les sujets profonds ainsi que badins, donc elle a reçu quelques prix musicales comme le meilleur album francophone (2006, 2008). Mes chansons préfèrés sont « Poussière d’ange » qui parle poétiquement d’une grossesse inattendue et « Montréal » qui référence l’ambiance insouciant de la ville. Et il n’y aucun secret que je suis amoureuse de Montréal !

les spectacles à venir

Depuis j’ai commencé mon travail avec 336events.com, j’ai découvert le grand nombre des événements que je veux assister aux ! Je projette d’assister aux événements au-dessous :

♪ Le 11 mai, à Greene Street pour le spectacle de Glitch Mob, un groupe qui tourne la musique électronique et du dubstep. Je prendrai des photos pour mon emploi là !

♪ Chaque mardi je vais à Boiler Room pour « les Mardis Toxiques » où un ami tourne le dubstep et le DnB. Ses goûts sont supers et comparables aux les-miens.

♪ Le 18 juin, à Greene Street pour le concert de Dieselboy, un DJ/producteur américain très célèbre de DnB.

steve berry

Hier soir j’ai lu le septième, et le plus récent, livre de Steve Berry s’appelé « The Paris Vendetta ». Comme d’habitude, Berry combine l'histoire avec le suspense pour une combinaison captivante. Il est souvent comparé à Dan Brown, mais à mon avis, Berry est l’auteur le plus doué.

L’histoire suit Cotton Malone, un personnage récurrent dans quelques œuvres de l’auteur, qui est un espion retraité et qui doit encore sauver une situation qu’il n’a crée. L’intrigue est liée avec des vauriens riches et sans scrupules : quelques-uns qui cherchent pour le trésor caché de Napoléon et quelques-autres qui veulent diriger les économies des pays étrangers, en manipulant la Bourse. Berry inclut les événements historiques pour augmenter l’intérêt du lecteur et révéler des indices à travers le roman. Je souhaite qu’il a inclut plus de français, mais toutefois le texte était une bonne lecture.

Je recommande les œuvres de Steve Berry, ses premiers en particulier, si on préfère les romans d’action avec un soupçonne du suspense et de l’histoire !

hypem.com

Un de mes sites-web préférés est http://www.hypem.com. C’est un site qui rassemble les chansons populaires de tous types des blogs. Le mot « populaire », cependant, ne signifie pas courant. On peut chercher des artistes moins connus et trouver plusieurs des chansons originales, les remixes et les commentaires. De plus, on a l’option d’écouter chaque chanson sur le site, ou sur le blog original. Personnellement, j’aime bien chercher les combinaisons peu communes. Par exemple, j’adore le remix dubstep de « Where is my Mind ? » par Bassnectar, mais j'aime aussi l'enregistrement de « Montréal » par Arianne Moffatt. J'ai trouvé les deux morceaux sur hypem.com.  Le site en a pour tout le monde, selon qu’on préfère le dubstep.. ou la musique folk =)

shambhala 2010

Je suis vraiment impatiente pour cet été à cause du festival de shambhala (http://shambhalamusicfestival.com) à BC, Canada !! C’est le plus grande festival de la musique électronique, pour la plus grande partie underground, en Canada qui dure matin, midi et soir pour cinq jours ! Je vais assister au festival avec ma meilleure amie, Jess, et nous allons rester avec un ami, Patrick. Je sais que quelques autres amis du Montréal, du Koweït et des Etats Uni qui seront aussi ! On va camper près d’un lac et des montagnes et tous mes artistes préférés, d’une gamme des genres, vont tourner (c.à.d. datsik, ill gates, askillz et max ulis) ! Maintenant, il faut que j’achète un billet..

enfin, des emplois!!

Depuis neuf mois je cherchais un emploi et enfin, il y a une semaine, je suis embauchée deux fois dans un jour ! Le premier emploi est à UNCG comme surveillante de baignade. J’adore le travail à la piscine et au lac du Piney ainsi que tous mes collègues ! J’ai l’intention de travailler aux deux endroits pendant l’été et l'année prochaine.

L’autre emploi est en fait un stage avec 336events.com comme graphiste et concepteur de sites. Je ne pourrais pas être plus enthousiaste pour cette expérience ! L’entreprise fait des promotions pour les boîtes de nuit et les restaurants partout le Triad. Par exemple, mes patrons ont sponsorisé le spectacle de Dieselboy (un DJ du drum et basse) le 17 juin. Quel coup de chance !

randonnée à hanging rock

Ce week-end j’ai fait une randonnée au parc national avec Mich ! Le temps était parfait pour mettre les voiles. Je trouve quand on habite en ville, c’est facile à oublier la campagne bien qu’il soit assez proche! Nous avons choisi le parc du Hanging Rock parce qu’il est pittoresque et les parcours natures sont de la difficulté modérée. Premièrement, nous avons randonné à l’affleurement rocheux dont le parc est nommé. Apparemment, la roche au sommet va s’effondrer dans quelques années à cause de l’érosion, mais heureusement pas encore. Après avoir resté au sommet, nous avons essayé un autre parcours prés du lac de « Cascade Creek ». J’aime bien le plein air, donc l’expérience était très amusante !

publicité prohibée en france

Puisque la classe d’affaires français prochaine nous comparerons les publicités américains et français, je partage ma publicité française préférée. Elle me fait rire chaque fois que je la vois !

qu'est ce que c'est, le 8bit?

8bit, ou « chiptune », est un style de musique électronique composé des sons synthétisés par un ordinateur ou une puce de son d'un console de jeu vidéo, comme Nintendo. Le genre a provenu pendant les années 80, pendant le sommet des vielles écoles jeux vidéo. Depuis, une nouvelle culture de chiptune a formé avec un accent sur les spectacles publics et la vente des morceaux. Bien que la scène est trouvée principalement en Angleterre, le congé passé j’ai trouvé qu’elle s'étale lentement aux Etats Unis ! C’est fantastique pour moi parce que j’adore le genre ! Quoique les morceaux de 8bit puissent semble grinçants à l'auditeur inexpérimenté, les morceaux sont badins et chaque artiste interprète le genre différemment, qui crée une grande variété !
Le 4 mars, je suis allé à à Baltimore pour rendre visite à ma meilleure amie, Jess, et assister à un spectacle de mes artistes de chiptune préférés : Sabrepulse et Henry Homesweet. Le lieu était Sonar (www.sonarbaltimore.com) et à cause de la nature inconnue du genre il n'y avait pas trop de gens la. Par hasard ,entre prestations, nous avons rencontré Ash (Sabrepulse) et Thomas (Henry Homesweet) dehors !! Ils étaient si amical! Nous avons parlé de la tournée et leur célébrité en hausse, mais aussi vie en Angleterre (parce que j'ai grandi là). Plus tard, quand le lieu a devenu confiné, nous sommes tous sortis pour apprécier l'herbe devant le lieu et nous avons parlé plus. La nuit était incroyable!

quels produits chimiques mangez-vous?

Récemment mon profil de Facebook était dominé par une conversation très longue entre moi et deux amis sur les Organismes Génétiquement Modifies (OGM). Les champs OGM sont légumes, fruits et animaux injectés avec l’ADN des autres organismes. A mon avis, cette pratique semble anormale, mais aux Etats-Unis nous entendons que les OGM ont des avantages innombrables. Deux « avantages » censés sont les animaux et les récoltes plus productifs ! Donc, on peut insérer des gènes dans une vache pour faire plus de lait ou cultiver plus des cultures sur une petite étendue de terre…

En d’autres mots, les processus d’OGM nous donnent le pouvoir de changer nature et créer les animaux anormaux et grotesques ou, se surmèner une étendue de terre et éliminer tous les nutriments dans le sol. Il est a cause de ses produits chimiques, dont les dindes sont remplis, que les oiseaux ne peuvent pas reproduire. Les consommateurs préfèrent les blancs si gonflés que maintenant ils sont trop enflés pour les dindes à reproduire eux-mêmes. Degeu.

Les corporations nous disent que les germes d’OGM sont plus résistants des insectes nuisibles et les fermiers d’OGM utilisent moins des pesticides. Il a été prouvé, cependant, que les produits chimiques dans ces germes ont créé des pestes nouveaux et plus forts ! Alors, c’est quelle sorte d’avantage ? De plus, quand on plante les germes OGM on ne peut pas contrôler ou le vent les jonche et ils contaminent les germes naturels et non-GM.

En outre, a mon avis, le fait que les OGM ne pourrissent aussi vit que les produits naturels n’est pas un avantage non plus. Je veux savoir que la nourriture je mange est fraiche, pas vielle et trompeuse !

Et ceci m'amène à un autre problème : la mercatique d’OGM. Premièrement, aux Etats-Unis il n’y a aucune loi sur l’emballage d’alimentation GM; alors, les Américains sont non informés ce qu’ils mangent. En Europe, les citoyens ont exigé la droite pour savoir ce qu'ils mangent. Les corporations savent qu’emballage réduirait leurs profits, donc ils ne les veulent pas.

En outre, les corporations lancent les produits GM comme la solution de faim mondiale. Mais, en réalité, les OGM sont terribles pour les petits agriculteurs, locales et autour du monde, qui perdent leurs emplois des produits de GM qui font la concurrence à eux au marché ! Donc les OGM sont fantastiques pour les poches des PDG exploitants, mais certainement pas pour les gens qu'ils prétendent d'aider. Alors, les corporations ont assez d'argent pour cacher leur avidité et renseigner mal le public Américain.

Apres tous, je comprends que la recherche génétique est importante pour prévenir les maladies, mais il devrait rester avec les médicaments et n'inclut pas la nourriture.

En fin, je sais que je ne veux pas financièrement soutenir ni la production de la nourriture anormale avec les conséquences non testées à long terme, ni l'exploitation d'agriculteurs non plus. Comme la variété est vitale à la nature elle applique aux corporations aussi; donc, je suis heureuse qu’il reste les options organiques et non-OMG.

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